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豚バラ肉とナスの韓国風炒め ~加藤畜産のレシピブログ~

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1. 豚バラ肉を1/3カットしてフライパンで炒めたらボールに入れておきます。

 

 

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2.適当な大きさに細切りしておいた野菜を油をひいてみじん切りしたニンニク入れて炒めます。

 

 

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3.野菜に火が通ったら肉を戻してコチュジャンとみそ、お湯30ccで溶いたウェイパーと鶏ガラスープ、酒、醤油、砂糖を入れて炒めます。

 

 

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 4.仕上げにみじん切りしたネギとコショウを加えて出来上がりです。

 

 

 

材料:4人分
豚バラ肉 300g
ナス 3~4個
ピーマン 大1
玉ねぎ 大1
ネギ 少々
ニンニク

少々

コチュジャン

 大1 1/2

みそ

 小1

ウェイバー

 小1

鶏ガラスープ

 小1

 大2

醤油

 小1

砂糖

 小1

コショウ

 少々

 30cc

 

 

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