手順①　
塩コショウをして挽肉をよく炒める。

 手順②
ニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬を混ぜながら香りがでるまで炒める。

 手順③
スープを入れてから豆腐を入れる。醤油、砂糖、酒、コショウを入れてから豆腐を入れて煮込む。

 手順④
ネギを入れて水で溶いた片栗粉を入れてからニラを入れる。

手順⑤
仕上げに中国山椒を入れて完成です。