「くちどけ加藤ポーク」の加藤畜産でございます。

9月から仕上げの飼料に

内城菌（うちしろきん）

をブレンド致しました。

主に農作物などで使用されて、うま味成分であるアミノ酸が増え、農作物の糖度が増したりなどの効果が出ております。

今回はこの内城菌を食べさせることで、豚の免疫力を高めると共に、肉質の向上、そして肉の旨味を増すことに成功しました。

実際に、くちどけ加藤ポークの各種豚肉をご愛顧頂いているシェフなどから

「旨味が違うね」

「香りも良くなった」

などのお言葉を頂戴するケースが増えました。

今回のブレンドだけに留まらず、さらに良い肉質を目指すよう、スタッフ一同尽力して参る所存です。

今後ともよろしくお願い致します。