「くちどけ加藤ポーク」の加藤畜産でございます。

今月5月から、飼料に

ブドウの絞り粕に含ままれている「乳酸菌」

をブレンド致しました。

このブドウの乳酸菌に含まれるオレアノール酸などが、どのように肉の旨味に影響するかの統計を取っております。今回のブレンドしてどのような数値になるかの結果は改めてご報告させて頂ければと存じます。

今後ともよろしくお願い致します。