トップページ > くちどけ加藤ポークの飼料配合のお知らせ
「くちどけ加藤ポーク」の加藤畜産でございます。
9月から仕上げの飼料に
内城菌(うちしろきん)
をブレンド致しました。
主に農作物などで使用されて、うま味成分であるアミノ酸が増え、農作物の糖度が増したりなどの効果が出ております。
今回はこの内城菌を食べさせることで、豚の免疫力を高めると共に、肉質の向上、そして肉の旨味を増すことに成功しました。
実際に、くちどけ加藤ポークの各種豚肉をご愛顧頂いているシェフなどから
「旨味が違うね」
「香りも良くなった」
などのお言葉を頂戴するケースが増えました。
今回のブレンドだけに留まらず、さらに良い肉質を目指すよう、スタッフ一同尽力して参る所存です。
今後ともよろしくお願い致します。
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