トップページ > 「くちどけ加藤ポーク」の赤身について

くちどけ加藤ポークの加藤畜産でございます。

加藤畜産では病気予防のための注射（抗生物質など）の使用を極力減らした影響により

 

「肉の赤身に旨味が増した」

 

とのお声を頂戴するになりました。

まだ具体的な統計を図っておりませんが、治療するときの注射（薬品）減ったことにより必然的に美味しくなったと思われます。

今後も検証を続けて、より一層旨味が出るよう研究していく所存です。